泉仙おせちは菜食・ベジタリアンにも【精進料理のおせち】口コミと人気

泉仙のおせちには、「精進料理のおせち料理」と、海老などの食材を使用した「通常のおせち料理」の２種類があります。

精進料理のおせちは、肉類魚介類を使用せずに、穀物、豆類、野菜などの食材だけを使用したお料理です。

ベジタリアンや菜食おせちとしても人気があります。

１．泉仙

泉仙は、明治４年(1871)、「泉竹」の屋号で精進料理・割烹料理の仕出し業を創業し、昭和33年(1958)に［株式会社泉仙］を設立。昭和38年(1963)に、臨済宗大徳寺派の大本山、大徳寺の塔頭「大慈院」に店を構えました。

古くから伝わる「精進料理」では、仏の教えによって肉類魚介類を使用せずに、穀物、豆類、野菜などの食材だけを使用したお料理です。また、食材の味をいかすため、調味料の使用を抑え、また食材を余すところなく使い切ります。

精進料理店「泉仙」は、出汁には鰹を使わず、乳製品も不使用ですが、男性でも食べ応えは十分にあるお料理です。近年では、外国人の菜食主義者の方にも重宝されています。

２．泉仙おせちを人気順にご紹介

泉仙のおせち料理では、精進料理のおせち料理と、海老などの食材を使用した通常のおせち料理の２種類があります。

【1位】泉仙精進おせち一段重 16,200円

泉仙おせちで１番人気があるのは、精進おせち「一段重」です。

精進おせち一段重にも、肉類魚介類を使用していません。

おせちの中身とメニュー

からし蓮根2枚、菊花かぶら2個
紅白道明寺粉寄せ2貫、ねじ梅人参2個
はさみ椎茸2個、木耳有馬煮40g、日の出竹の子2切
福豆ぶどう豆50g、宝来とうふ2切、堀川牛蒡2切

松笠くわい2個、串さし六条麩と利休麩2本
栗きんとん50g、、三色湯葉巻2切
百合根はさみ2個、手毬麩4個
山芋竜飛巻2切、湯葉蒲焼2切、蓬信田巻2貫

利休とうふ4切、紅白なます30g、絹巻2切
金柑御所車2個
梅餅2個、柿巻2貫

肉類魚介類を使用していない菜食（ベジタリアン）おせちでありながら、精進料理の基本となる料理法で、お正月にふさわしい華やかな一段重に仕上がりました。

重箱のサイズと大きさ

20.0×20.0×高さ5.0cm（木製）

おせちの値段と配送・予約方法

泉仙精進おせち一段重のお値段は、

関西・岡山・鳥取島根地域への配送は、16,200円（税込み）
全国配送【一部地域除く】は、送料込みで 17,500円（税込み）

おせちの予約

泉仙精進おせちの詳細は以下のリンクから見れます。おせちの予約もできます。

【2位】泉仙和一段 12,960円

泉仙おせちの２番人気は、和一段おせちです。

おせちの中身とメニュー

泉仙「和一段」おせちは、魚介類などを使用した通常のおせち料理です。

※精進おせちではありません。

かになます25g、海老姿煮2尾、お多福豆2個
鹿の子真如2切、合鴨ロース2切、菊花かぶら2個
栗きんとん50g、寿昆布巻2個、さわら西京焼2切、色紙数の子25g
ねじ梅人参2切、うなぎ真如2切、羽子板海老2個
ふくさ真子玉〆2貫、福豆ぶどう煮30g、べっ甲床節2個
う巻玉子焼2貫、海老ぼたん揚2尾、松笠くわい2個
もろこ南蛮漬2匹、栗渋皮煮2個、竜飛巻2貫、若鶏竜眼煮2個

重箱のサイズと大きさ

19.7×19.7×高さ4.2cm

おせちの値段と配送・予約方法

泉仙「和一段」おせちの値段は、

関西地域への配送は、12,960円（税込み）
全国配送【一部地域除く】は、送料込みで 14,260円（税込み）

おせちの予約

【3位】泉仙精進おせち二段重 30,240円

泉仙おせちの人気No.3は、精進おせち二段重です。

おせちの中身「一の重」

おせちの中身「二の重」

肉類・魚介類を使用していない「精進おせち」の二段重です。

精進料理の基本となる料理法で食材本来の味を引き出しました。薄味でありながらしっかり芯までしみ込んだ深い味わいを。

重箱のサイズと大きさ

20.0×20.0×高さ5.0cm ×２段

おせちの値段と配送・予約方法

泉仙の精進おせち二段重の値段は、30,240円（税込）です。おせちの配送は、関西・岡山・鳥取島根地域への限定配送です。

おせちの予約は、2018年12月26日10時00分まで。

予約方法

泉仙来客用「四段重」おせち

泉仙のおせち。来客用の四段重のおせちです。

おせちの中身

合鴨ロース燻製2枚、海老姿煮1尾、紅白真如2切、サーモン竜飛巻1切、さわら西京焼1切、色紙数の子25g、ねじ梅人参1切、花蓮根1切、ふくさ真子玉〆2貫、福豆ぶどう煮30g、べっ甲床節1個、う巻玉子焼1貫、海老ぼたん揚1尾、松笠くわい1個、熨斗餅1個、若鶏竜眼煮1個

４名様用。全16品目の一段重（同じもの）がセットになった４段重です。

重箱のサイズと大きさ

約15×15×5cm×1人前 ×４段（紙製）

おせちの値段と配送・予約方法

泉仙来客用「四段重」おせちの値段は、25,060円（税込・送料込）です。おせちの配送は全国配送【一部地域除く】です。

おせちの予約は、2018年12月13日19時00分まで。

予約方法

泉仙来客用「四段重」おせちの詳細／予約はこちら

お正月に泉仙の【雑煮】の通販も人気

お正月に泉仙のお雑煮の通販も人気があります。五人前のお雑煮をお取り寄せできます。

泉仙おすまし仕立てお雑煮の通販

泉仙おすまし仕立てお雑煮の詳細はこちら

泉仙お雑煮セットの通販

お雑煮「すまし汁仕上げ」と、お雑煮「白味噌汁仕立て」のセットになります。

泉仙お雑煮セットの詳細はこちら

泉仙おせちの口コミ

実際に泉仙のおせちを買って、食べた方の口コミを調べてみました。

泉仙の精進おせち一段重を実際に買って食べた方の口コミです。

デパートで予約注文して、購入しました。

臨済宗大徳寺の境内で営業する泉仙の料理は、正真正銘の精進料理。仏の教えどおり、肉、魚介類は使わずに、穀物、豆類、野菜だけを材料に、丁寧に作られている。

精進料理と言っても、見た目はとても華やか。
食べ応えも、しっかりある。
全体的に少し甘めの味付けで、日本酒に良く似合う。

素材本来の味を楽しみながら、日本酒をクピッと。最高の正月だ。出典元：食べログ

花見弁当を食べた口コミ

こちらは泉仙の「おせち」ではありませんが、泉仙の「花見弁当」を実際に食べた方の口コミです。

原谷苑さんにお花見に行き、そちらで花見弁当をいただきました。
その花見弁当が泉仙さんの仕出しとの事でした。
お弁当という事で、お料理は温かくはないのですが、どの一品もお味が上品で美味しいものばかりでした。
一緒についていたお吸い物も、わたしのとても好きなお味で、とても満足出来ました。出典元：食べログ